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科研项目喜获2018年度安徽省科技进步一等奖
作者： 发布时间：2019-04-16 阅读次数:
2019年4月11日，2018年度安徽省科学技术奖励大会在合肥隆重举行，会议颁发了2018年度安徽省科学技术奖。
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徐宝才研究员、陈从贵教授团队完成的“调理肉制品品质提升关键技术创新及应用”项目，研发了调理肉制品安全保障关键新技术、质构与风味调控关键技术，创建了自动化生产线及标准体系，有效解决了调理肉制品行业存在的“安全品质检控难、食用品质提升难、标准生产实现难”三大难题，开发了系列新产品，产生了显著的经济效益。项目喜获安徽省科技进步一等奖并现场领奖。
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自2018年7月底成立以来，积极谋划，明确了色播
以食品学科发展为中心，突出学科交叉特色，大幅提升教学和科研水平，在大项目、大平台、大人才、大成果上不断突破，尽早实现一流学科建设的总体目标。2018年，色播
牵头申报了安徽省科学技术奖共4项，获一等奖、二等奖各1项。其中一等奖奖项为色播
首次获得，彰显色播
科研实力。色播
将以此为契机，积极做好科研发展规划与引导，力争取得更大突破。
2018年安徽省科学技术奖励大会现场
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徐宝才（左三）主持的项目获科技进步一等奖并现场领奖 上一条：色播
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