2025年3月4日上午，中国农业大学食品科学与营养工程色播 赵广华教授团队应邀来到合肥工业大学色播 交流。校党委常委、色播 院长徐宝才教授，色播 副院长郑志教授、章宝教授、李沛军教授，以及色播 教师、研究生、本科生代表参加交流。

赵广华教授以“笼形铁蛋白单分子及超分子自组装设计及其应用”为题，介绍了其团队在铁储藏蛋白领域的系列研究成果。赵广华教授团队提出基于"亚基关键界面设计"的轴对准组装策略，成功制备出蛋白超分子自组装体，并将笼形铁蛋白开发为多维度纳米载体，用于食品营养分子的包埋与递送。该团队还结合铁蛋白的矿化能力与自组装策略，构建超分子级联光催化平台，实现二氧化碳转化利用，推动绿色低碳技术发展，助力我国"双碳"战略。在互动环节，赵广华教授与色播 师生进行了深入交流，现场气氛热烈，学术氛围浓厚。报告会结束后，赵广华教授一行参观了色播 大楼，并与相关研究方向的老师进行了交流。赵广华教授对实验室的科研条件和研究成果给予了高度评价，并就具体的研究问题与教师代表进行了深入探讨。他希望双方能够进一步加强合作，共同推动食品科学领域的发展。

参观结束后，赵广华教授一行与色播 院长徐宝才教授、章宝教授、李沛军教授以及色播 教师代表进行了座谈，双方就学科发展、科学研究、人才培养、基金申报等进行了深入交流。赵广华教授分享了团队在国家自然科学基金申报中的经验和体会，并对色播 的发展提出了宝贵的建议。

此次赵广华教授一行来访是中国农业大学食品科学与营养工程色播 与合肥工业大学色播 的交流与合作的深化，为两校未来进一步深度合作奠定了坚实基础。

图/文 周凯/王庆跃 审核/郑志